<button id="p3uf6"><acronym id="p3uf6"><input id="p3uf6"></input></acronym></button>
        <tbody id="p3uf6"><noscript id="p3uf6"><dl id="p3uf6"></dl></noscript></tbody>

        <dd id="p3uf6"></dd>
          <rp id="p3uf6"></rp>
            1. 【壽光】追夢人·一線故事丨“互聯網+”幫面包覓“錢途”

              在“互聯網+”熱潮的推動下,許多街頭小店升級成線上下單、上門配送的互聯網店。日前,記者走進一家以線上團購銷售為主的面包店,看新市場業態下面包店的新潮改變,聽年輕的面包店主講述“互聯網+”時代的創業新思路。

              從如何做面包到如何賣面包

              6月25日,記者推門走進豪源路旁的春日面包店,二樓操作間內的面包師傅正認真地揉搓著面團??炯苌闲鲁鰻t的面包還在冒著熱氣,老板馮嬌在辦公桌前整理著本次團購日的訂單。“這周團購日我們賣出了260單、兩千多個面包,還算不錯。夏季天熱,為保證面包品質,我們不做‘長線’,快遞暫時只發山東省周邊地區,不然訂單還會更多。”她給記者看了看抖音視頻下的一條條留言。對于許多顧客“何時才能發貨到更遠地區”的咨詢,她都耐心回復:“我們還在不斷嘗試,爭取盡快送到大家手中。”

              binary_middle.jpg

              馮嬌告訴記者,她的面包小店開了兩年,從一開始小院門樓里十幾平方米的小店,擴展到現在300多平方米的工作室,靠的是她和合伙人對餐飲行業的熱愛和堅守。“4年前我在延慶寺開了一家叫小別院的西餐廳,生意不錯。兩年后,我想擴展一下業務范圍,就在西餐廳門樓下開了間小面包房,沒想到非常受歡迎,這也堅定了我把面包店做好做大的決心。”不過,由于她們使用的原材料較貴,所以商品定價較高,加上本地市場對貝果、堿水類面包缺乏了解,所以在同城市場的接受程度較低。經過與合伙人商量,她們決定將主要消費市場轉向網絡,通過拍攝視頻運作新媒體賬號,開拓更廣闊的“網絡消費市場”。

              “今年3月,我們開始潛心研究短視頻拍攝,比較火的那一陣兒,一周團購的面包量能達到一千多個。接單后,我們倆需要備貨到凌晨,因為第二天還要早起來包裝,然后開始配送。”馮嬌說,當時幾乎是“連軸轉”,所以非常累,但是看到顧客給的“好評”“點贊”時,她們的內心又很快充滿力量。

              “我們現在只采用‘團購日’的形式進行互聯網預售,這也讓面包生產更有計劃性。”馮嬌告訴記者,為了保證產品的口感、質量及相關業務開展,店里的面包現在以每周一次團購日的形式進行銷售。顧客周二下單后,在周四統一進行快遞或者同城配送,“選擇在周四配送,一是因為通過快遞配送時,能在周五工作日把快遞送到顧客手中,滿足顧客在周末的面包需求;二是團購日能更好地集中人力物力制作,保證好面包質量?,F在,我們每個團購日能賣出2000多個面包,銷售額在三萬元左右。”

              沒接單的時候,馮嬌也沒閑著,經常是研究和測試新產品,比如最近剛推出的淄博燒烤口味的貝果,就有不少消費者購買嘗鮮。同時,她們每月還會開展一期線下面包制作教學活動。“一開始是幾個消費者主動聯系我們是否能來學習,后來問的人多了,我們就決定開設培訓班集中教學,大家愿意來學,說明對我們的面包質量非常認可。培訓時,我們不僅傳授做面包的技術,還會分享新媒體賬號的運營心得。”

              以互聯網營銷思維開拓市場

              采訪過程中,記者對馮嬌印象最深刻的就是她清晰的邏輯能力、敏銳的洞察力和敢闖敢拼的決斷力。“我非常注意日常的學習和積累,只要是感興趣的課,我都會報名學習,就算課程內容中有一點適合我,也是非常大的收獲。只有真正熱愛、不斷學習,命運才能掌握在自己的手中。”她說道。

              從一開始兩人搭伙做面包,到現在的七人制作小團隊,其中的艱辛與困難只有馮嬌自己知道。“女性在打拼事業的道路上,往往會經歷更多的困難。”在創業過程中,馮嬌最大限度發揮了女性具備的特質:共情能力強,能夠在第一時間捕捉客戶、員工的真實需求;多任務協調能力強,能良好地平衡家庭和工作的關系;有著敏銳的直覺,能準確捕捉市場動向,快速思考問題、制定策略,不盲目做行業的跟風者。

              “自媒體宣傳銷售一直是我嘗試的內容,因為從一開始的西餐廳到現在的面包店,我更直觀地感受到了互聯網對線下門店銷售的巨大影響力。”馮嬌介紹說,以她的店為例,通過對“95后”面包店主理人IP(在某個領域中擁有了一定的粉絲基礎和商業價值的人或品牌)的打造,滿足了不同顧客對“青年創業”“健康生活”等多方面的瀏覽需求,使她們的賬號更受消費者歡迎。歷時兩個多月,馮嬌面包店的小紅書賬號、抖音賬號粉絲超過4萬人,視頻點贊量數千次,有的視頻點贊量更是達到幾萬次?,F在,團隊中已有專人負責視頻的拍攝、剪輯、制作等工作。

              在馮嬌看來,互聯網的優越性很多,比如用戶可以不再“崇拜”傳統品牌,消費時選擇性更多,也變得更加理性。“在互聯網這個無限開放的大平臺上,分享使得口碑傳播加快,只要你的產品夠好,能滿足用戶多元化需求,新品牌、小品牌同樣有逆襲的機會。”

              “未來我想接觸更多電商達人,并通過自媒體推出更多不同品類的產品,擴大在餐飲行業中的影響力,帶動更多的合伙人一起致富。”馮嬌堅定地說,她非常歡迎志同道合、肯吃苦的人加入團隊,在創業路上一同發光發熱。(壽光市融媒體中心記者楊曉菡)

              婷婷丁香五月天久久综合视_深夜A级毛片催情精视频免费_国产成人免费a在线视频_在线观看AV网站麻豆
                  <button id="p3uf6"><acronym id="p3uf6"><input id="p3uf6"></input></acronym></button>
                  <tbody id="p3uf6"><noscript id="p3uf6"><dl id="p3uf6"></dl></noscript></tbody>

                  <dd id="p3uf6"></dd>
                    <rp id="p3uf6"></rp>